Cuadraditos de limón
C —25/6/2007
INGREDIENTES
MASA:
- 200 gramos de manteca (mantequilla)
- ralladura de 2 limones
- 1/4 taza de azúcar
- 2 tazas de harina (no leudante o para pastel, sino la común)
- 2 cucharadas de Brandy
RELLENO:
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- Jugo de 2 limones
- Ralladura de 2 limones
- 1/4 taza de maicena (fécula de maÃz)
Roquitas de ManÃ
R —31/10/2006
INGREDIENTES
- 1/8 cobertura de chocolate
- 100 gramos de manÃ, picado groseramente
PREPARACIÓN
Derretir el chocolate a baño marÃa. Cuando hierva el agua apagar, luego rápidamente poner el chocolate cortado y dejar que se derrita con el calor que produce el agua; el chocolate no debe tocar el agua ni el vapor.
Una vez derretido revolver constante con una cuchara de madera. Agregar el manÃ. Formar unas roquitas con una cucharita de té. Dejar enfriar unos 20 minutos en el refrigerador o a temperatura ambiente en un lugar fresco.
Tambien puede reemplazarse el manà por coco, almendras o nueces.
Receta enviada por Clara
Torta simple de chocolate
T —20/6/2006
INGREDIENTES
- 200 gramos de margarina (mantequilla de origen vegetal)
- 100 gramos de chocolate para taza (o en barra)
- 50 gramos de chocolate en polvo
- 5 huevos
- 180 gramos de azúcar
- 120 gramos de harina (no leudante o para pastel, sino la común)
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