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Muffins de Banana

M —28/1/2008

INGREDIENTES

Foto de los muffins de banana

PREPARACIÓN

Enmantecar y enharinar un molde para 6 muffins.

Batir la manteca (mantequilla) con el azúcar hasta que tengan una consistencia ligera. Agregar los huevos de a uno, batiendo después de cada adición. Adicionar las bananas hechas puré y la esencia de vainilla; batir nuevamente para unificar la mezcla.

Mezclar la harina, la sal y el polvo de hornear. Agregarlos a la mezcla anterior y seguir batiendo para obtener una preparación homogénea.

Colocar la mezcla con una cuchara en los moldes para muffins. Tratar de no pasarse del borde superior del recipiente utilizado, porque van a crecer durante la cocción.

Cocinar a horno suave (aproximadamente 180/200ºC) durante 15 ó 20 minutos. Para chequear cuándo están listos, no abrir la puerta del horno, porque si no se detiene el crecimiento; en vez de eso, encender la luz del horno y asegurarse que esté dorada la parte superior de los muffins, eso es signo de que están listos.

3 Comentarios »

VOY A HACER ESTA RCETA ME ENCANTA COCINAR Y SI ME ENCANTAN LES MANDARE OTRO COMENTARIO EN DONDE LOS FELICITE POR LA RECETA VALE

Comentario por LUIS ANGEL — 6/3/2008

ME parece una receta sencillísima a la vez que sabrosa, yo les añadiría a los muffins perlas de chocolate, ya veremos qué tal quedan, o tal vez unas nueces…

Comentario por Tery — 30/3/2008

Muy buena la receta, es la primera vez q la hago, y en lugar de muffin la convertí en torta, y le puse harina leudante. Levó muy bien y se ve exquisita.

Comentario por Nadia — 29/6/2008

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