Marquesa de Almendras

M, RecetasSep 21 20042 Comments

INGREDIENTES

  • 100 gramos de almendras
  • 4 yemas de huevo
  • 200 cc de caramelo líquido
  • 200 gramos de manteca
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • vainillas (cantidad necesaria)
  • 600 gramos de leche condensada

PREPARACIÓN
Tostar y luego moler las almendras.
RELLENO: batir la manteca blanda, agregar la esencia, luego agregar las yemas de a una. Adicionar la leche condensada poco a poco.
Tomar las vainillas y hacerles aberturas de manera que entre el caramelo que posteriormente se agregará.
En un recipiente rectangular, colocar una capa de relleno, una capa de vainillas. Humedecer las vainillas con el caramelo, colocar una capa de la crema y espolvorear con almendras. Repetir la operación hasta formar tres capas. Luego de la última, terminar con las almendras espolvoreadas.