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Magdalenas

M,Recetas —30/9/2004

INGREDIENTES

PREPARACIÓN
Colocar la manteca blanda en un bol y batirla. Agregarle 100 gramos de azúcar y la ralladura. Batir hasta obtener una crema lisa. Añadir los huevos de a uno, batiendo cada vez. Dejar aparte.
Tamizar la harina con el polvo de hornear. Incorporar ambos al bol. Mezclar todo con batidor de mano. Tapar el bol con una tela o repasador. Dejar reposar 2 horas a temperatura ambiente.
Introducir la preparación en una manga (para repostería). De no tener una manga, usar una cuchara.
Para cocinar en horno se pueden usar los pirotines de papel descartables, en una placa o se puede usar una plancha de metal con cavidades especiales para magdalenas. En cualquiera de los dos casos, llenar los moldes con la masa, colocándola con manga repostera o cuchara; se deben llenar los moldes sólo hasta las tres cuartas partes. Espolvorear las magdalenas con los 50 gramos de azúcar que quedan.
Cocinar en horno a 170ºC (temperatura moderada) de 12 a 15 minutos.
Dejar enfriar antes de servir.

8 comentarios

8 comentarios »

Me gusto mucho la receta,ya que hoy en dia estos dulces se pueden comprar solo en paquete y el precio no siemrpe es conveniente como lo es la receta -aparte de que el sabor a echo en casa es unico-
Mis mas sinceras felicitaciones
Lucia.G
16 años

Comentario by Lucia Gimenez — 15/2/2006

Muchas gracias, Lucía :)

Comentario by admin — 17/2/2006

yo quiero saber cual es el secreto para que las magdalenas salgan altitas como las compradas.ya que siempre que las hago se cocinan al raz del molde (por ende màs chiquitas)

Comentario by mariela — 24/2/2006

mm rikisimoo! beso .:)
magduu

Comentario by magdddda — 30/7/2006

riquisimas las magdas me facinaron la que puso la receta es una idola es lo ++++ ………DioSaç

Comentario by juana perez — 12/10/2006

yo tambien quisiera saber cúal es el truco para que las magdaleines salgan bien aupaditas!!a mi tambien se me quedan planas!!grache!!

Comentario by nerea — 23/10/2006

Hola.!!…me encanto la receta de las magdalenas , ya voy a ponerla en practica…
Besos
Yael de Argentina

Comentario by yael — 21/3/2007

He descubierto esta pagia buscando la mousse de chocolate blanco y realmente estoy encantada con la recetas, ahora voy a preparar la madalenas! (asi se llaman y asi se dice). Es un placer haberlos encontrado, gracias google, ja ja!

Comentario by alicia — 4/4/2011

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