Glaseado Blanco (para decorar pasteles)

G, RecetasSep 28 200425 Comments

INGREDIENTES

  • 3 tazas y 1/2 de azúcar pulverizado
  • 3 claras de huevo grandes
  • 1/4 cucharadita de vainilla

PREPARACIÓN
Cernir dos tazas de azúcar pulverizado en el tazón de la batidora eléctrica. Agregar las claras de huevo y batirlas un minuto a baja velocidad. Aumentar a velocidad media y batir un minuto más.
Aumentar a velocidad alta y seguir batiendo durante 6 minutos.
Agregar la vainilla y batir unos segundos. Cernir una taza de azúcar pulverizado sobre la mezcla y batir 3 minutos. Cernir el resto del azúcar y batir 2 minutos más.