Cheese Cake

CHSep 29 200420 Comments

INGREDIENTES

  • 500 gramos de queso crema
  • 250 gramos de leche
  • 200 gramos de crema de leche
  • 75 gramos de manteca vegetal
  • 180 gramos de azúcar
  • 80 gramos de harina
  • 2 huevos
  • ralladura de 1 limón

PREPARACIÓN
Mezclar la manteca con el azúcar. Agregar los huevos de a uno hasta integrar completamente. Incorporar el queso crema, la leche y la ralladura de limón . Por último agregar la harina tamizada e integrar tratando de no formar grumos.
Colocar la preparación en un molde enmantecado y forrado en su base con pionono. Llevar a horno moderado (180º) a baño maría por aproximadamente 55 minutos. Apagar el horno y dejar la puerta del mismo entreabierta hasta que se enfríe . Una vez bien fría desmoldar y cubrir con dulce de frambuesas o frutillas.