El oasis de los postres

Recetas por orden alfabético

Blondies

B —4/6/2008

Foto de los blondies

Esta receta es una versión modificada de los brownies; estos se llaman blondies porque no llevan chocolate. Espero que los prueben, son riquísimos, especialmente para aquellos que disfrutan de acompañar el desayuno o la merienda con cosas muy muy dulces. Esta receta es una versión modificada de los brownies; estos se llaman blondies porque no llevan chocolate. Espero que los prueben, son riquísimos, especialmente para aquellos que disfrutan de acompañar el desayuno o la merienda con cosas muy muy dulces.

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a temperatura media/alta.

Enmantecar y enharinar un molde cuadrado de 22 x 22 cm. En un recipiente pequeño mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. En otro recipiente mezclar el azúcar, la manteca, los huevos y la esencia de vainilla. Verter en este último recipiente la mezcla del principio (harina, polvo de hornear y sal). Revolver todo hasta que las dos mezclas se hayan hecho una.

Verter la preparación en el molde para horno. Cocinar durante 30 minutos aproximadamente en horno medio/alto; está listo cuando al insertar un cuchillo éste sale casi seco.

OPCIONAL: se pueden agregar nueces partidas (una vez que unimos las dos mezclas).

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Bombones de Chocolate y Dulce de Leche

B —8/12/2004

INGREDIENTES

PREPARACION
En un bol picar bien pequeñas las galletas de chocolate, luego arrojarlas en otro bol con el dulce de leche y mezclar. Al final con la mezcla hacer bolitas y espolvorearlas con el coco, luego meterlas a la heladera para que se endurezcan un poco.

Receta enviada por Agustina

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Bizcochuelo de Chocolate

B —30/9/2004

INGREDIENTES

PREPARACIÓN Precalentar el horno a 180°C. Enharinar y enmantecar un molde.
Batir los huevos con el azúcar, a potencia máxima, hasta que la preparación haya duplicado su volumen, tenga color blanquecino y si con una cuchara se levanta un poco, y se deja caer forme una cinta espesa. Añadir esencia de vainilla a gusto. Cernir, mezclados, la harina, el cacao y el polvo de hornear sobre la preparación; ir incorporando con la espátula, con movimientos envolventes, de abajo hacia arriba, para que la preparación no se baje.
Verter en el molde y hornear, a 180°C, de 35 a 40 minutos. No abrir el horno hasta que hayan pasado 35 minutos. Está a punto cuando los bordes se desprenden de las paredes del molde o cuando introduciendo una aguja, ésta salga limpia. Retirar, desmoldar y dejar enfriar.

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