A —30/9/2004
INGREDIENTES (para 4 personas)
JARABE:
PREPARACIÓN
Lavar las guayabas, colocarlas en agua hirviendo. Dejarlas ahà aproximadamente 5 minutos, o hasta que la cáscara empiece a reventarse.
JARABE: la cáscara y los corazones de las 2 manzanas se hierven en 2 tazas con agua.
Disolver en una cacerola 1/2 taza con agua y 3 cucharadas de azúcar. Cuando tenga consistencia de jarabe, se le agrega 1/2 taza con la infusión de cáscara y corazones de manzana.
Procesar las guayabas en la licuadora, colarlas y poner al fuego la pulpa obtenida. Agregarle el jarabe, mezclando hasta que empiece a hervir, adicionar el azúcar restante sin dejar de mover durante 5 minutos; a continuación, agregar el jugo de limón y dejar al fuego otros 5 minutos.
La mezcla estará lista cuando al moverla se vean las paredes de la cacerola, en ese momento, retirar del fuego.
En un molde recubierto con papel encerado verter la mezcla y dejarla reposar por 24 horas. Luego, guardar en recipientes bien tapados.
La duración aproximada de este ate es de 2 meses.
Hola!!!
Bueno la reseta esta asi de wow !! muy sensilla y muy rica los felicito por hacer una pagina tan linda y sobre todo que nos entretenemos haciendo los postres byeeeeee!!!!
Comment by evelyn — 27/1/2006
Exelentes recetas, completas y sencillamente explicadas…. FELICIDADES !
Comment by Jorge E. Cázares — 3/9/2007
hola!!!
gracias por poner este tipo de recetas que a veces ya no son tan comerciales y casi nadien las hace aqui estan muy faciles de entender espero sigan poniendo mas gracias!!!!!
Comment by koco torres — 15/5/2008
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